Ko nga hua katoa i runga i te Bon Appétit he mea whiriwhiri motuhake e o maatau kaiwhakatikatika. Heoi, ina hoko taonga koe ma o maatau hononga hokohoko, ka whiwhi pea matou i nga komihana mema.
Ko nga hararei e pa ana ki te atawhai me te atawhai. He aha te huarahi pai ake ki te whakanui i tenei wa i tua atu i te whakahoki ki te ao me nga koha toimau? Ahakoa ko te raru o te rangi e haere ake nei ehara i te kaupapa hararei tino harikoa, ko te meka mai i te Whakawhetai ki te Tau Hou, neke atu i te 25 miriona taranata o te paru ka mahia e nga Amelika ia tau. Kei a matou katoa te kawenga mo te tiaki i to maatau ao, no reira ka awhina matou ki te hanga koha kaakaariki ma enei whakaaro koha 13 mo te penapena para, te whakato rakau, me te pai ki te taiao. Ki te whiwhi tohu taapiri, ngana ki te whakauru i o koha ki roto i nga peeke tote ka taea te whakamahi, kaua ki te takai ki roto i te kete koha, ka whakakapi i te riipene whakakikorua ki te miro miro koiora. Mo te whakakī tokena, paihere nga mea iti ki roto i te kete kai ware pi whakapaipai, ka taea te whakamahi i nga wa katoa i roto i te kihini hei utu mo te takai kirihou. Ahakoa he aha taau e whakatau ai, ko te kounga o te kohinga pai-taiao e whakawhirinaki ana ki nga korero o roto-na konei ko a maatau taonga pai mo te hararei-a-whenua:
Whakamahia tenei punaha hiri watea kia kore ai e mutu nga toenga kai. Ka tae mai tenei kete timata me te papu maru iti orotika, peeke kumemau ka taea te whakamahi me te ipu rokiroki mo te horoi riu, i hangaia hei whakaroa i te pakaru me te whakaroa i te wa tiaki kai ma te rima nga wa. Ka oati te kaituhi wa-katoa a Alex Bergs ma tenei ka kore te haurua o ana avocado e huri parauri. He taonga nui tenei mo nga momo kaitao katoa, mai i te teina taro kare i kaha ki te maka i tetahi atu kawa kawa ki nga matua i tumanako kia rite nga poro aporo i te Taite kia rite ki te Mane mo te taka kai.
Ko tenei huinga o nga peihana e whitu nga painga katoa o nga tae kirihou-whakahihiri, te mauroa, kaore he tupono o te reka o te konganuku-kaore he kino o te whakangaro i te whenua. He mea hanga mai i te muka bamboo kua whakahoutia me te 15% melamine (he puhui pararopi kai-haumaru), ka heke ki roto i nga tuunga whenua i muri i te 22 tau. Heoi, kare te kaipokepoke i roto i to oranga e pai ki te maka atu; he hohonu ake i nga peihana ranu noa, he mea ataahua, he ranu kore-parahi.
Ko enei karaihe wai ataahua ehara i te mea matomato noa. Ko ia tumbler he mea pupuhi-a-ringa mai i te 100% rawa hangarua. Ko Xaquixe, he taiwhanga karaihe i Oaxaca, e whakamahi ana i te hinu tunu kai-whakaahua mai i nga hotera me nga wharekai o te rohe-ki te whakakaha i o raatau oumu me te whakaiti i te Waahi Wao. Ahakoa ka whiriwhiria e koe ki te hoatu he koha ki a ratou he koaka, he fuchsia, he haffron ranei, ka ki tonu enei mohiti ki te kaakaariki.
Neke atu i te waru tekau tau te whanau o Bala Sarda i roto i te umanga tii. I tua atu i te hanga whakakotahitanga hou me te whai hua penei i a Early Grey Chai, ko tana kamupene a Vahdam ka whakaputa hoki i nga huinga tii-kounga teitei he ataahua me te mahi. Ki te whakaaro ko nga peke tii kaore e taea te hangarua, a ka tukuna e nga peeke nylon nga microplastics ki roto i o kapu ti, ko te ngongo kowiri tira o tenei kohua ka awhina i o hoa aroha ki te huri ki te pepa-rau-rau-ka pai ake te ti. ukauka ake i tua atu i. Ko te Vahdam he kirihou me te waro kupapa me te haumi ki nga hapori e whakaputa tii ana.
I hoahoatia mo nga koromatua kaakaariki karekau he urunga maara, ka tae mai tenei kohua putiputi papaa kiato me te rama tupu-a-roto me te ipu whakamakuku aunoa, ka whakakore i te hiahia mo te matapae i te whakatipu otaota hou me nga huawhenua ki te kainga. Ma te mataki i nga rau iti o te basil me te rētihi e puta mai ana i o ratou kiri, ka pai ake te hono atu ki te whenua, ahakoa i roto i to maatau whare piripono i Brooklyn. He tino pai ki te pupuri i te anga kirihou tuku noa o nga otaota kua memeha atu i te kihini katahi ka matara atu i to tatou moana.
Whakamahia tenei pouaka o te kaimoana tauwhiro whaimana i ata whiriwhiria ka hoatu kai. Ko te pouaka ohaurunga Vital Choice anake e whakamahi ana i nga ika hopu mohoao e tata ana ki te puna hei whakaiti i nga tukunga. He pai rawa atu mo te hamana mohoao, halibut me te tuna. Kei ia pouaka ano nga mea kakara e toru me te hupa ika ngawari me te marama mo te hanga hupa me nga hupa.
Ko te pukoro whakawhaiaro he koha nui mo nga hoa e ngakau nui ana ki te ahua mau tonu. He tino pai tenei pukoro mo te noho kotahi ra ki te papa, ki te haere ranei ki te maakete ahuwhenua. Kei a ia nga pukoro, ko te tikanga ka taea e koe te tango (ka taea te whakamahi ano) nga ipu wai, nga kapu kawhe silicone ranei, me te uru ngawari ki to waea, ki, me to putea. Ko te papanga Bio-Knit motuhake a Junes he mea hanga mai i nga ipu kirihou i muri i nga kaihoko me tetahi rauemi auaha e kiia nei ko CiCLO, ka taea te whakakore i nga muka kirihou ma te awhina o nga microorganisms.
Ko te mahi ki nga toenga kai mai i nga hapa hararei ka tino taumaha, engari ko tenei kohua wairākau orotika he huarahi pai ki te pupuri i nga para kihini mai i to tirohanga me te whakamaarama i to maaramatanga taiao. Ko tenei ipu para paru kua whakakikoruatia huatau kua rite ki te ararewa tango ngawari me te tātari waro kakara. He iti te matua me te roa, ka whakakotahi ki te nuinga o nga whakapaipai kihini. Me whakarite kia kore nga tamariki e pohehe he ipu pihikete!
Mena kei te rapu koe mo nga whakakī tokena iti, he koha motuhake ranei mo o hoa mahi katoa, he pini te whakautu. Mo nga kaitao mohio, ko nga pini maroke te mea nui, a ka whiwhi nga tauhou ki te ako ki te tunu. Ko nga tangata taketake o Akimel O'odham me Tohono O'odham i te koraha o Sonoran kua whakatipuhia nga pini Tepary mo nga whakatipuranga, a mo te take pai-he tino tauraki me te wera wera, ko te tikanga he hua iti te paanga. ora i te pāmahana piki. Ko te tautoko i nga whakahaerenga whenua taketake tetahi o nga huarahi tino pai (me te tino tauwhiro) ki te whakapau moni. Mo te tunu kai, ka taea e matou te whakau he kirikiri me te reka enei pini, he pai mo nga mea katoa mai i nga huamata pini raumati ki nga pepa ngahuru whakamahana.
I mua i to maatau whakamatautau i nga Vejibags, i whakaaro matou ko nga peeke hua ka taea te whakamahi he mea tino pai ki te kihini. Heoi, kua whakapaia e matou ki nga mea e hiahiatia ana mo te kihini. Ko nga kaiwhiwhi e pai ana koe ka kore e pouri ano i te wairākau i a ratou korianara kirikiri, maroke ranei! Ki a matou, he rētihi Boston—ko te tikanga ka maroke i roto i te pouaka whakamātao i roto i nga ra torutoru—he reka me te kirikiri ahakoa i muri i te tuunga ki Vejibag mo te wiki me te haurua, he mea hanga mai i te miro pararopi kore-waikane, kare he paitini. He pūtaiao tenei, engari he ahua makutu.
Ko tenei pouaka koha rakau ka taea te whakamahi he koha pai mo nga kotiro wera katoa o to koiora. Ki tonu i te raukikini o Chile: e toru nga ranu kua whakakorea-te havana kanapa me te karoti, te pepa kehua me te jalapenos (Ko ta matou tino pai), me te kaikooti California me te painapa-me te waihonga, te pepa kehua me te tote mawhero Himalayan i whakauruhia e te kaikokoti. He aha te mea hei koha taiao? Ka oati a Fuego Box ki te whakato kia rima nga rakau mo ia kaata i hokona hei whakamatao i te whenua me te whakanui ake i te hiahia ki te whenua.
Kua kore te Hapori e hiahia hautai, he maha nga huakita kei roto i nga hautai, me whakakapi ia wiki, a he rau tau pea ka pirau. Kua tae ki te wa ki te maka atu i nga hautai horoi rihi paru me te hoko mai i tenei paraihini kihini e ono nga waahanga mai i te kamupene Tiamana Redecker. Ko enei paraihe wairākau pakari he mea hanga ki te rakau tawai kaore i rongoatia me nga paraihe muka tipu. He tino ahurei ratou, he tata ki te hiahia tatou ki te mahi tūao mo nga taputapu tepu i muri i te kai. tata.
Ko GoodWood, he kamupene hoahoa me te hanga hanga kei New Orleans, ka eke ki te kore para hei te tau 2025. Ka taea e koe te panui mo te maha o nga mahi toiwhiu i konei, engari ko tetahi o enei ko te kore e moumou para. Na reira, me o raatau hoahoa nui, hangahanga, me nga toenga rakau o nga hua taonga, ka whakaputahia e ratou nga taonga o te whare he kounga teitei, he roa, penei i tenei pine hurihuri ataahua, he mea tino pai mo to porowhita, pihikete, me te huka huka i roto i a koe. ora Ko te hoahoa kopikopiko me te ngawari ko ta matou ahua tino pai, e whakarite ana i te matotoru o te paraoa pokepoke.
© 2021 Condé Nast. mana katoa. Ma te whakamahi i tenei paetukutuku, ka whakaae koe ki ta matou whakaaetanga kaiwhakamahi me te kaupapa here tūmataitinga, te tauākī pihikete, me o motika tūmataitinga California. Hei waahanga o ta maatau hononga hono me nga kaihokohoko, ka whiwhi pea a Bon Appétit i tetahi waahanga o nga hoko mai i nga hua i hokona mai i to maatau paetukutuku. Ki te kore te whakaaetanga a Condé Nast i mua, ko nga rauemi kei runga i tenei paetukutuku karekau e taea te kape, te tohatoha, te tuku, te keteroki, te whakamahi kee ranei. Kōwhiringa pānuitanga